בעבר שימש אסף כעוזר משפטי לכבוד השופט נעם סולברג בבית המשפט העליון וכיועץ לענייני חקיקה ובחירת שופטים לשר המשפטים גדעון סער.
תואר שני במשפטים (LL.M, בהצטיינות), האוניברסיטה העברית, 2021. מצטיין רקטור לשנת הלימודים תש"פ.
תואר ראשון במשפטים (LL.B), האוניברסיטה העברית, 2015.
חבר לשכת עורכי הדין בישראל, 2016